【抽油煙機清洗】新年大餐後油漬頑固?拆洗 vs 表面清潔服務分別
一文看清專業拆洗與普通清潔的天壤之別，助你根治廚房頑固油污，恢復抽油煙機最佳效能。
公佈日期
2026年2月2日
農曆新年剛過，相信家家戶戶都炮製了不少賀年大餐，與親朋好友大快朵頤。但在享受完美食過後，廚房卻往往成為重災區，尤其是終日為我們「赴湯蹈火」的抽油煙機，機身上積滿了厚重、黏膩的頑固油漬，不但有礙觀瞻，更可能隱藏著您意想不到的家居危機。
很多人以為用清潔劑抹一抹外殼便足夠，但其實這只是治標不治本。積聚在機體內部的油垢，才是影響抽油煙機效能和構成安全隱患的元兇。本文將以專業角度，為您深入剖析「表面清潔」與「專業拆機清洗」的天壤之別，助您了解如何才能真正徹底地為抽油煙機「洗邋遢」，讓您的廚房煥然一新。
為何新年後必須徹底清洗抽油煙機？不只是為了美觀！
經過連日高油量的煎、炒、煮、炸，抽油煙機內部已積聚了驚人份量的油污。若不清走這些「計時炸彈」，可能會引發以下四大問題：
1. 嚴重火災隱患
根據香港消防處的數據，廚房火警是常見的家居意外之一。抽油煙機內積聚的油垢是易燃物，當煮食爐火過猛或火舌向上竄升時，極有可能點燃油垢，火勢會經由管道迅速蔓延，後果不堪設想。
2. 抽力顯著下降
油污會堵塞油網、迫滿扇葉、積聚在風輪和排風管內，大大增加風阻。您會發現即使將抽油煙機開到最大，廚房的油煙依然久久不散，影響煮食環境和家人健康。
3. 滋生細菌與害蟲
溫暖而油膩的機體內部是細菌和霉菌的溫床，更會吸引曱甴（蟑螂）等害蟲前來覓食和繁殖。油污滴漏到食物或煮食爐上，嚴重影響食物衛生。
4. 縮短機件壽命
油垢帶有酸性，長期積聚會腐蝕機件內部金屬零件，導致摩打損耗、噪音變大，最終大大縮短抽油煙機的正常使用壽命，得不償失。
抽油煙機清洗大比拼：表面清潔 vs 專業拆洗
市面上的清潔服務五花八門，究竟應該如何選擇？了解「表面清潔」和「專業拆洗」的分別是關鍵第一步。
表面清潔服務／DIY：治標不治本的權宜之計
這類清潔通常指由家務助理或自己動手進行的日常保養。主要工作是使用市面上的除油劑，擦拭抽油煙機的外殼、拆下油網和油杯進行浸泡清洗。
優點： 費用低廉、方便快捷。
缺點： 完全無法觸及機體內部的風輪、渦輪、摩打及排風管道。日積月累的油污仍然殘留其中，上述提及的火災、衛生等根本問題未被解決。
適用於： 每星期進行的定期簡單保養，保持外觀潔淨。
專業拆機清洗：根治油污的唯一方法
「專業拆機清洗」是由受過專門訓練的技師進行的深層清潔服務。這是一項技術活，遠非「拆幾粒螺絲」那麼簡單。
專業流程一般包括：
環境保護： 在開始前，師傅會用保護膜（俗稱「養生」）妥善遮蓋抽油煙機下方的煮食爐及周邊範圍，確保清潔過程不會污染廚房。
深層清潔： 將所有拆下的零件，使用環保、不損害機件的高效能專用除油劑及工具（如高溫蒸氣機）進行徹底清潔，將積藏多年的頑固油垢完全分解及清除。
內部清理： 同時，師傅會仔細清潔不能拆卸的機體內部、摩打外殼及風口等位置。
裝嵌測試： 清潔完成後，會將所有零件精準地裝嵌回原位，並開機測試，確保抽油煙機運作正常，吸力恢復。
特點 | 表面清潔 / DIY | 專業拆機清洗 |
|---|---|---|
清潔範圍 | 僅限外殼、油網、油杯 | 深入內部風輪、渦輪、扇葉、摩打外殼及管道 |
去油漬效果 | 只能清除表面油污 | 能清除 99% 內外頑固油漬 |
改善抽力 | 效果輕微或沒有 | 抽力顯著恢復，接近新機狀態 |
消除火災風險 | 非常有限 | 徹底清除內部易燃油垢，大大降低風險 |
所需時間 | 約 30-60 分鐘 | 約 2-4 小時，視乎型號及油污程度 |
香港市場收費參考 | 自己動手(成本低) / 家務助理(時薪計) | 約 HK$800 - HK$2,500+ |
專業性 | 低，任何人皆可操作 | 高，必須由經驗豐富的專業技師處理 |
如何判斷我的抽油煙機需要「專業拆洗」？
如果您的抽油煙機出現以下任何一種情況，就代表它在向您發出「求救信號」，是時候進行一次專業深層清潔了：
效能警號： 煮食時油煙久久不散，抽力明顯比以前弱。
滴油警號： 即使已清空油杯，機身邊緣或油網仍有油滴下來。
噪音警號： 運作時出現異常的震動或「咯咯」聲，可能是油垢令扇葉轉動不平衡。
氣味警號： 就算沒有煮食，廚房仍瀰漫著一股揮之不去的「油膉味」。
時間警號： 從未進行過深層清潔，或距離上次專業清洗已超過一年。
選擇專業抽油煙機清洗服務的注意事項
選擇一間可靠的服務公司，才能確保清潔過程安全順利，避免「洗壞機」的慘況。在預約前，建議您多問幾句：
確認服務範圍與流程： 主動查詢報價是否包含「拆機」？會清潔哪些內部零件？清晰的服務細節是專業的表現。
查詢使用的清潔劑： 了解對方會否使用具腐蝕性的強力化學劑（俗稱「哥士的」），這會永久損害機身塗層及內部零件。專業公司會選用環保、安全的專用除油劑。
了解師傅的專業及經驗： 一位有經驗的師傅，熟悉各國品牌及型號的結構，能確保拆裝過程萬無一失。
檢視報價與售後保障： 報價是否清晰透明？有沒有隱藏收費？服務後有沒有提供基本保養？一間有信譽的公司，必然敢於為其服務質素作出承諾。這正與我們 Tamperature 適度 所堅持的裝修理念不謀而合，我們以「先完工，後付款」的破格承諾，將信心和主導權交還給客戶。選擇服務時，尋找同樣敢於承諾、收費清晰的專業團隊至關重要。
一個潔淨、安全的廚房，是優質家居生活的基石。與其每年為頑固油污而煩惱，不如從根源著手。在 Tamperature 適度，我們深信家的每一個細節都值得用心規劃。如果您正考慮進行廚房翻新或全屋裝修，希望打造一個更易打理、佈局更完善的煮食空間，歡迎與我們聯絡，親身體驗我們「先完工，後付款」的零風險安心承諾。
抽油煙機清洗常見問題 (FAQ)
Q1：抽油煙機應該幾耐進行一次專業清洗？
A1：視乎您的煮食習慣。如果經常在家中煎炸爆炒，建議最少每年進行一次專業拆機清洗。如果煮食較清淡，則可考慮每一年半至兩年進行一次，但日常的表面清潔亦不能忽略。
Q2：我可以自己拆洗抽油煙機嗎？有什麼風險？
A2：我們絕不建議這樣做。首先，抽油煙機內部結構複雜，電線、摩打等零件佈置緊密，非專業人士拆卸可能導致零件損壞或裝不回去。其次，錯誤使用清潔劑會腐蝕機件。最嚴重的風險是，不當的拆裝可能引致漏電或短路，構成安全威脅。
Q3：香港的專業抽油煙機清洗服務大概收費多少？
A3：香港市場上的專業拆機清洗服務，收費普遍介乎 HK$800 至 HK$2,500 不等。價格主要受抽油煙機的款式（如歐陸式、拉趟式、島式）、尺寸、品牌及油污的嚴重程度影響。建議預約前先提供照片向服務公司索取明確報價。
Q4：清洗過程會不會好大陣味或者整污糟廚房？
A4：專業的清洗公司會做足準備。他們會使用環保、氣味較溫和的清潔劑，並在工作範圍鋪設好保護物料，防止污水或油漬濺出。清潔完成後，他們會清理好工作範圍，讓您的廚房回復潔淨。
Q5：市面上有些抽油煙機標榜「自動清洗」功能，還需要人手深層清潔嗎？
A5：需要。「自動清洗」功能（如蒸氣或電熱除油）能溶解部分內部油污，使其流到油杯，有助日常保養。但這種功能無法完全清除頑固及日積月累的厚重油垢，特別是黏附在風輪扇葉上的油污。因此，即使有此功能，仍建議定期安排專業的拆機清洗，才能做到最徹底的潔淨。
Q6：一次專業的拆機清洗服務需要多長時間？
A6：整個過程，由準備、拆卸、清潔、裝嵌到測試，一般需時約 2 至 4 小時。具體時間會因應機款的複雜度和油污的頑固程度而有所增減。
Q7：不同款式（如斜面式、T形、拉趟式）的抽油煙機，清洗難度和收費有分別嗎？
A7：有分別。一般而言，結構較複雜的歐陸式、島式或斜面式抽油煙機，因拆裝工序較多，所需時間較長，收費會相對較高。而傳統的T形或結構簡單的拉趟式抽油煙機，收費則會較相宜。
農曆新年剛過，相信家家戶戶都炮製了不少賀年大餐，與親朋好友大快朵頤。但在享受完美食過後，廚房卻往往成為重災區，尤其是終日為我們「赴湯蹈火」的抽油煙機，機身上積滿了厚重、黏膩的頑固油漬，不但有礙觀瞻，更可能隱藏著您意想不到的家居危機。
很多人以為用清潔劑抹一抹外殼便足夠，但其實這只是治標不治本。積聚在機體內部的油垢，才是影響抽油煙機效能和構成安全隱患的元兇。本文將以專業角度，為您深入剖析「表面清潔」與「專業拆機清洗」的天壤之別，助您了解如何才能真正徹底地為抽油煙機「洗邋遢」，讓您的廚房煥然一新。
為何新年後必須徹底清洗抽油煙機？不只是為了美觀！
經過連日高油量的煎、炒、煮、炸，抽油煙機內部已積聚了驚人份量的油污。若不清走這些「計時炸彈」，可能會引發以下四大問題：
1. 嚴重火災隱患
根據香港消防處的數據，廚房火警是常見的家居意外之一。抽油煙機內積聚的油垢是易燃物，當煮食爐火過猛或火舌向上竄升時，極有可能點燃油垢，火勢會經由管道迅速蔓延，後果不堪設想。
2. 抽力顯著下降
油污會堵塞油網、迫滿扇葉、積聚在風輪和排風管內，大大增加風阻。您會發現即使將抽油煙機開到最大，廚房的油煙依然久久不散，影響煮食環境和家人健康。
3. 滋生細菌與害蟲
溫暖而油膩的機體內部是細菌和霉菌的溫床，更會吸引曱甴（蟑螂）等害蟲前來覓食和繁殖。油污滴漏到食物或煮食爐上，嚴重影響食物衛生。
4. 縮短機件壽命
油垢帶有酸性，長期積聚會腐蝕機件內部金屬零件，導致摩打損耗、噪音變大，最終大大縮短抽油煙機的正常使用壽命，得不償失。
抽油煙機清洗大比拼：表面清潔 vs 專業拆洗
市面上的清潔服務五花八門，究竟應該如何選擇？了解「表面清潔」和「專業拆洗」的分別是關鍵第一步。
表面清潔服務／DIY：治標不治本的權宜之計
這類清潔通常指由家務助理或自己動手進行的日常保養。主要工作是使用市面上的除油劑，擦拭抽油煙機的外殼、拆下油網和油杯進行浸泡清洗。
優點： 費用低廉、方便快捷。
缺點： 完全無法觸及機體內部的風輪、渦輪、摩打及排風管道。日積月累的油污仍然殘留其中，上述提及的火災、衛生等根本問題未被解決。
適用於： 每星期進行的定期簡單保養，保持外觀潔淨。
專業拆機清洗：根治油污的唯一方法
「專業拆機清洗」是由受過專門訓練的技師進行的深層清潔服務。這是一項技術活，遠非「拆幾粒螺絲」那麼簡單。
專業流程一般包括：
環境保護： 在開始前，師傅會用保護膜（俗稱「養生」）妥善遮蓋抽油煙機下方的煮食爐及周邊範圍，確保清潔過程不會污染廚房。
深層清潔： 將所有拆下的零件，使用環保、不損害機件的高效能專用除油劑及工具（如高溫蒸氣機）進行徹底清潔，將積藏多年的頑固油垢完全分解及清除。
內部清理： 同時，師傅會仔細清潔不能拆卸的機體內部、摩打外殼及風口等位置。
裝嵌測試： 清潔完成後，會將所有零件精準地裝嵌回原位，並開機測試，確保抽油煙機運作正常，吸力恢復。
特點 | 表面清潔 / DIY | 專業拆機清洗 |
|---|---|---|
清潔範圍 | 僅限外殼、油網、油杯 | 深入內部風輪、渦輪、扇葉、摩打外殼及管道 |
去油漬效果 | 只能清除表面油污 | 能清除 99% 內外頑固油漬 |
改善抽力 | 效果輕微或沒有 | 抽力顯著恢復，接近新機狀態 |
消除火災風險 | 非常有限 | 徹底清除內部易燃油垢，大大降低風險 |
所需時間 | 約 30-60 分鐘 | 約 2-4 小時，視乎型號及油污程度 |
香港市場收費參考 | 自己動手(成本低) / 家務助理(時薪計) | 約 HK$800 - HK$2,500+ |
專業性 | 低，任何人皆可操作 | 高，必須由經驗豐富的專業技師處理 |
如何判斷我的抽油煙機需要「專業拆洗」？
如果您的抽油煙機出現以下任何一種情況，就代表它在向您發出「求救信號」，是時候進行一次專業深層清潔了：
效能警號： 煮食時油煙久久不散，抽力明顯比以前弱。
滴油警號： 即使已清空油杯，機身邊緣或油網仍有油滴下來。
噪音警號： 運作時出現異常的震動或「咯咯」聲，可能是油垢令扇葉轉動不平衡。
氣味警號： 就算沒有煮食，廚房仍瀰漫著一股揮之不去的「油膉味」。
時間警號： 從未進行過深層清潔，或距離上次專業清洗已超過一年。
選擇專業抽油煙機清洗服務的注意事項
選擇一間可靠的服務公司，才能確保清潔過程安全順利，避免「洗壞機」的慘況。在預約前，建議您多問幾句：
確認服務範圍與流程： 主動查詢報價是否包含「拆機」？會清潔哪些內部零件？清晰的服務細節是專業的表現。
查詢使用的清潔劑： 了解對方會否使用具腐蝕性的強力化學劑（俗稱「哥士的」），這會永久損害機身塗層及內部零件。專業公司會選用環保、安全的專用除油劑。
了解師傅的專業及經驗： 一位有經驗的師傅，熟悉各國品牌及型號的結構，能確保拆裝過程萬無一失。
檢視報價與售後保障： 報價是否清晰透明？有沒有隱藏收費？服務後有沒有提供基本保養？一間有信譽的公司，必然敢於為其服務質素作出承諾。這正與我們 Tamperature 適度 所堅持的裝修理念不謀而合，我們以「先完工，後付款」的破格承諾，將信心和主導權交還給客戶。選擇服務時，尋找同樣敢於承諾、收費清晰的專業團隊至關重要。
一個潔淨、安全的廚房，是優質家居生活的基石。與其每年為頑固油污而煩惱，不如從根源著手。在 Tamperature 適度，我們深信家的每一個細節都值得用心規劃。如果您正考慮進行廚房翻新或全屋裝修，希望打造一個更易打理、佈局更完善的煮食空間，歡迎與我們聯絡，親身體驗我們「先完工，後付款」的零風險安心承諾。
抽油煙機清洗常見問題 (FAQ)
Q1：抽油煙機應該幾耐進行一次專業清洗？
A1：視乎您的煮食習慣。如果經常在家中煎炸爆炒，建議最少每年進行一次專業拆機清洗。如果煮食較清淡，則可考慮每一年半至兩年進行一次，但日常的表面清潔亦不能忽略。
Q2：我可以自己拆洗抽油煙機嗎？有什麼風險？
A2：我們絕不建議這樣做。首先，抽油煙機內部結構複雜，電線、摩打等零件佈置緊密，非專業人士拆卸可能導致零件損壞或裝不回去。其次，錯誤使用清潔劑會腐蝕機件。最嚴重的風險是，不當的拆裝可能引致漏電或短路，構成安全威脅。
Q3：香港的專業抽油煙機清洗服務大概收費多少？
A3：香港市場上的專業拆機清洗服務，收費普遍介乎 HK$800 至 HK$2,500 不等。價格主要受抽油煙機的款式（如歐陸式、拉趟式、島式）、尺寸、品牌及油污的嚴重程度影響。建議預約前先提供照片向服務公司索取明確報價。
Q4：清洗過程會不會好大陣味或者整污糟廚房？
A4：專業的清洗公司會做足準備。他們會使用環保、氣味較溫和的清潔劑，並在工作範圍鋪設好保護物料，防止污水或油漬濺出。清潔完成後，他們會清理好工作範圍，讓您的廚房回復潔淨。
Q5：市面上有些抽油煙機標榜「自動清洗」功能，還需要人手深層清潔嗎？
A5：需要。「自動清洗」功能（如蒸氣或電熱除油）能溶解部分內部油污，使其流到油杯，有助日常保養。但這種功能無法完全清除頑固及日積月累的厚重油垢，特別是黏附在風輪扇葉上的油污。因此，即使有此功能，仍建議定期安排專業的拆機清洗，才能做到最徹底的潔淨。
Q6：一次專業的拆機清洗服務需要多長時間？
A6：整個過程，由準備、拆卸、清潔、裝嵌到測試，一般需時約 2 至 4 小時。具體時間會因應機款的複雜度和油污的頑固程度而有所增減。
Q7：不同款式（如斜面式、T形、拉趟式）的抽油煙機，清洗難度和收費有分別嗎？
A7：有分別。一般而言，結構較複雜的歐陸式、島式或斜面式抽油煙機，因拆裝工序較多，所需時間較長，收費會相對較高。而傳統的T形或結構簡單的拉趟式抽油煙機，收費則會較相宜。
