【廚房防火門】開放式廚房一定要裝?拆解消防條例與防火門款式 (玻璃/木門)
從消防條例、門款選擇到安裝價錢，一文看懂開放式廚房防火門的所有細節，確保您的家居安全又合法。
公佈日期
2025年12月26日
近年香港住宅單位流行採用開放式廚房設計，以增加空間感和採光度。但在敲定設計方案，準備拆除廚房牆壁之前，您必須先了解一個關鍵字：「防火門」。很多人誤以為防火門只是商業樓宇的規定，但其實它與您的家居安全及合法性息息相關。究竟什麼情況下需要安裝廚房防火門？違反消防條例有何後果？市面上的玻璃、木質防火門又該如何選擇？
作為您安心的裝修伙伴，Tamperature 適度將為您深入剖析有關廚房防火門的一切，從法規要求、門款比較到安裝注意事項，助您打造一個既美觀又安全的理想廚房。
為什麼開放式廚房與防火門息息相關？
要理解為何需要安裝防火門，首先要明白香港的《建築物條例》（Cap. 123）對樓宇消防安全的要求。根據法例，廚房被界定為「火警危險源」，因此必須與其他居住空間（如客飯廳、睡房）有適當的防火分隔。
在傳統的「梗廚」（封閉式廚房）設計中，分隔物就是那道實心牆和普通的廚房門。當您為了打造開放式廚房而拆除這道牆時，就等於破壞了原有的防火區劃 (Fire Compartmentation)。
為了彌補這個安全缺口，並重新符合消防條例，屋宇署通常會要求業主採取補救措施，而安裝一套合規格的認可防火門系統，就是最常見和最直接的解決方案。這套系統能在火警發生時，有效阻隔火勢和濃煙蔓延，為戶主爭取寶貴的逃生時間。
如果不安裝防火門會怎樣？
觸犯法例：擅自改動單位間隔而未符合消防安全規定，屬於違例建築工程（僭建）。一經發現，屋宇署有權發出清拆令，要求業主還原。若業主不遵從，可被檢控，最高罰款可達港幣20萬元及監禁1年。
保險失效：若不幸發生火警，保險公司有機會因單位存在違例改動而拒絕賠償，屆時損失將難以估計。
影響樓宇買賣：在物業轉售時，買方的律師會審查單位圖則。如發現有未經批准的改動（如違規的開放式廚房），銀行可能拒絕批出按揭，導致交易告吹。
因此，安裝合規的廚房防火門絕非「選項」，而是保障您財產與家人安全的「必要項」。
如何挑選合適的廚房防火門？
市面上的防火門琳瑯滿目，主要可按物料和防火時效區分。選擇時除了考慮價錢，更要確保產品符合法規要求。
認清「認可防火門」標籤
首先，您必須選擇「認可防火門」(Approved Fire-rated Door)。這代表該防火門已通過香港認可的實驗所（如香港通用公證行SGS）根據英國標準（BS）或歐盟標準（EN）進行的測試，並獲發證書。一套完整的認可防火門系統，通常會在門扇、門框等位置貼上由供應商發出的標籤（俗稱「藍色標籤」或「綠色標籤」），上面會列明：
防火時效（如30分鐘、60分鐘）
產品序號
製造商或供應商資料
裝修時，緊記向承辦商索取並妥善保管防火門的證明文件，以備屋宇署或日後查驗。
防火門款式比較：玻璃 vs 木門
特點 | 木質防火門 | |
|---|---|---|
外觀 | 現代、簡潔，通透感強，能維持開放式廚房的視覺連貫性。 | 傳統、溫潤，款式多樣，可配合不同室內設計風格，如日式、北歐風。 |
採光 | 極佳。能將自然光引入屋內較暗的位置，保持空間明亮。 | 較差。除非門上設有小面積的防火玻璃觀察窗。 |
防火原理 | 採用特製的防火玻璃，遇高溫時會膨脹、霧化，形成堅固的隔熱屏障。 | 門芯內填充高密度的防火物料，並在門邊設有遇熱膨脹的防火膠邊，阻隔濃煙。 |
常見防火時效 | 30分鐘 (FD30) / 60分鐘 (FD60) | 30分鐘 (FD30) / 60分鐘 (FD60) |
參考價錢 (連工包料) | 較高，約 HK$15,000 - $30,000+ (視乎尺寸及品牌) | 相對實惠，約 HK$8,000 - $20,000+ (視乎飾面及尺寸) |
優點 | 美觀、採光度高 | 價錢較相宜、隔音效果較好、款式選擇多 |
缺點 | 價錢昂貴、門身較重 | 阻礙光線、設計感較傳統 |
Tamperature 適度 專家建議：
如果您的設計著重空間感和現代美學，玻璃防火門無疑是首選。它能在符合消防條例的同時，最大限度地保留開放式設計的優點。如果您的預算有限，或家居風格偏向溫暖沉實，一款飾面精美的木質防火門亦是穩妥可靠的選擇。
安裝防火門的重要注意事項
選擇了門款只是第一步，正確安裝才是確保防火功能有效的關鍵。一套完整的防火門系統包括：
門扇 (Door Leaf)：必須為認可的防火門扇。
門框 (Door Frame)：必須是與門扇配套的防火門框。
門鉸 (Hinges)：必須使用具備防火認證的門鉸。
門鎖及把手 (Lockset & Handle)：同樣需要為防火級別。
門鼓/閉門器 (Door Closer)：法例規定防火門必須能自動關上，因此必須安裝門鼓。
防火膠邊 (Intumescent Strips)：安裝在門框或門扇邊緣，遇熱會膨脹，填補縫隙，阻止濃煙滲透。
切記：以上任何一個組件都不能隨意替換成非防火級別的產品，否則整套防火門將不獲認證，失去法律效力。 尋找經驗豐富、信譽良好的裝修公司如 Tamperature 適度 進行安裝至關重要，他們能確保所有工序和物料均符合消防條例要求。
Tamperature 適度：給您零風險的裝修承諾
處理防火門這類涉及複雜法規和專業技術的工程，最怕遇上不負責任的承辦商，導致工程延誤、質素差劣，甚至違反法例。Tamperature 適度深明業主的憂慮，因此我們顛覆傳統，為您提供最安心的保障：
全港罕有「先完工，後付款」：我們承擔所有工程風險，您只需在每個階段驗收滿意後才付款。從防火門安裝到全屋裝修，您都掌握絕對主導權，無需再為「爛尾」擔驚受怕。
清晰時間承諾，逾期每日賠償$2000：我們對工程管理和施工效率充滿信心。合約訂明清晰的完工日期，如因我方責任延誤，我們將每日賠償$2000，以示負責。
選擇 Tamperature 適度，就是選擇一份安心的承諾。我們以專業知識為您處理繁瑣的裝修細節，讓您輕鬆實現既安全又美觀的理想家居。
近年香港住宅單位流行採用開放式廚房設計，以增加空間感和採光度。但在敲定設計方案，準備拆除廚房牆壁之前，您必須先了解一個關鍵字：「防火門」。很多人誤以為防火門只是商業樓宇的規定，但其實它與您的家居安全及合法性息息相關。究竟什麼情況下需要安裝廚房防火門？違反消防條例有何後果？市面上的玻璃、木質防火門又該如何選擇？
作為您安心的裝修伙伴，Tamperature 適度將為您深入剖析有關廚房防火門的一切，從法規要求、門款比較到安裝注意事項，助您打造一個既美觀又安全的理想廚房。
為什麼開放式廚房與防火門息息相關？
要理解為何需要安裝防火門，首先要明白香港的《建築物條例》（Cap. 123）對樓宇消防安全的要求。根據法例，廚房被界定為「火警危險源」，因此必須與其他居住空間（如客飯廳、睡房）有適當的防火分隔。
在傳統的「梗廚」（封閉式廚房）設計中，分隔物就是那道實心牆和普通的廚房門。當您為了打造開放式廚房而拆除這道牆時，就等於破壞了原有的防火區劃 (Fire Compartmentation)。
為了彌補這個安全缺口，並重新符合消防條例，屋宇署通常會要求業主採取補救措施，而安裝一套合規格的認可防火門系統，就是最常見和最直接的解決方案。這套系統能在火警發生時，有效阻隔火勢和濃煙蔓延，為戶主爭取寶貴的逃生時間。
如果不安裝防火門會怎樣？
觸犯法例：擅自改動單位間隔而未符合消防安全規定，屬於違例建築工程（僭建）。一經發現，屋宇署有權發出清拆令，要求業主還原。若業主不遵從，可被檢控，最高罰款可達港幣20萬元及監禁1年。
保險失效：若不幸發生火警，保險公司有機會因單位存在違例改動而拒絕賠償，屆時損失將難以估計。
影響樓宇買賣：在物業轉售時，買方的律師會審查單位圖則。如發現有未經批准的改動（如違規的開放式廚房），銀行可能拒絕批出按揭，導致交易告吹。
因此，安裝合規的廚房防火門絕非「選項」，而是保障您財產與家人安全的「必要項」。
如何挑選合適的廚房防火門？
市面上的防火門琳瑯滿目，主要可按物料和防火時效區分。選擇時除了考慮價錢，更要確保產品符合法規要求。
認清「認可防火門」標籤
首先，您必須選擇「認可防火門」(Approved Fire-rated Door)。這代表該防火門已通過香港認可的實驗所（如香港通用公證行SGS）根據英國標準（BS）或歐盟標準（EN）進行的測試，並獲發證書。一套完整的認可防火門系統，通常會在門扇、門框等位置貼上由供應商發出的標籤（俗稱「藍色標籤」或「綠色標籤」），上面會列明：
防火時效（如30分鐘、60分鐘）
產品序號
製造商或供應商資料
裝修時，緊記向承辦商索取並妥善保管防火門的證明文件，以備屋宇署或日後查驗。
防火門款式比較：玻璃 vs 木門
特點 | 木質防火門 | |
|---|---|---|
外觀 | 現代、簡潔，通透感強，能維持開放式廚房的視覺連貫性。 | 傳統、溫潤，款式多樣，可配合不同室內設計風格，如日式、北歐風。 |
採光 | 極佳。能將自然光引入屋內較暗的位置，保持空間明亮。 | 較差。除非門上設有小面積的防火玻璃觀察窗。 |
防火原理 | 採用特製的防火玻璃，遇高溫時會膨脹、霧化，形成堅固的隔熱屏障。 | 門芯內填充高密度的防火物料，並在門邊設有遇熱膨脹的防火膠邊，阻隔濃煙。 |
常見防火時效 | 30分鐘 (FD30) / 60分鐘 (FD60) | 30分鐘 (FD30) / 60分鐘 (FD60) |
參考價錢 (連工包料) | 較高，約 HK$15,000 - $30,000+ (視乎尺寸及品牌) | 相對實惠，約 HK$8,000 - $20,000+ (視乎飾面及尺寸) |
優點 | 美觀、採光度高 | 價錢較相宜、隔音效果較好、款式選擇多 |
缺點 | 價錢昂貴、門身較重 | 阻礙光線、設計感較傳統 |
Tamperature 適度 專家建議：
如果您的設計著重空間感和現代美學，玻璃防火門無疑是首選。它能在符合消防條例的同時，最大限度地保留開放式設計的優點。如果您的預算有限，或家居風格偏向溫暖沉實，一款飾面精美的木質防火門亦是穩妥可靠的選擇。
安裝防火門的重要注意事項
選擇了門款只是第一步，正確安裝才是確保防火功能有效的關鍵。一套完整的防火門系統包括：
門扇 (Door Leaf)：必須為認可的防火門扇。
門框 (Door Frame)：必須是與門扇配套的防火門框。
門鉸 (Hinges)：必須使用具備防火認證的門鉸。
門鎖及把手 (Lockset & Handle)：同樣需要為防火級別。
門鼓/閉門器 (Door Closer)：法例規定防火門必須能自動關上，因此必須安裝門鼓。
防火膠邊 (Intumescent Strips)：安裝在門框或門扇邊緣，遇熱會膨脹，填補縫隙，阻止濃煙滲透。
切記：以上任何一個組件都不能隨意替換成非防火級別的產品，否則整套防火門將不獲認證，失去法律效力。 尋找經驗豐富、信譽良好的裝修公司如 Tamperature 適度 進行安裝至關重要，他們能確保所有工序和物料均符合消防條例要求。
Tamperature 適度：給您零風險的裝修承諾
處理防火門這類涉及複雜法規和專業技術的工程，最怕遇上不負責任的承辦商，導致工程延誤、質素差劣，甚至違反法例。Tamperature 適度深明業主的憂慮，因此我們顛覆傳統，為您提供最安心的保障：
全港罕有「先完工，後付款」：我們承擔所有工程風險，您只需在每個階段驗收滿意後才付款。從防火門安裝到全屋裝修，您都掌握絕對主導權，無需再為「爛尾」擔驚受怕。
清晰時間承諾，逾期每日賠償$2000：我們對工程管理和施工效率充滿信心。合約訂明清晰的完工日期，如因我方責任延誤，我們將每日賠償$2000，以示負責。
選擇 Tamperature 適度，就是選擇一份安心的承諾。我們以專業知識為您處理繁瑣的裝修細節，讓您輕鬆實現既安全又美觀的理想家居。
